Le colloque organis\u00e9 \u00e0 l’Universit\u00e9 Paris Lodron de Salzbourg a marqu\u00e9 la fin et le point culminant du projet de coop\u00e9ration transnationale \u00ab\u00a0L’h\u00e9ritage culinaire des Cisterciens en Europe centrale\u00a0\u00bb (subventionn\u00e9 par Creative Europe). Le programme de trois jours, avec des conf\u00e9rences, des ateliers et une excursion, a offert un aper\u00e7u passionnant de la th\u00e9matique. L’un des points forts de la r\u00e9union a \u00e9t\u00e9 la pr\u00e9sentation de la publication sp\u00e9cialis\u00e9e contenant des informations d\u00e9taill\u00e9es sur les produits typiques des monast\u00e8res, des recettes historiques, des rapports sur les \u00e9v\u00e9nements organis\u00e9s et diverses offres de m\u00e9diation pour le public au cours des 36 derniers mois. Le livre de 150 pages sera disponible en ligne jusqu’\u00e0 la fin du mois d’octobre pour un t\u00e9l\u00e9chargement gratuit sur notre site web www.cisterscapes.eu sous la rubrique \u00ab\u00a0Kulinarik\u00a0\u00bb et ce, en trois langues (allemand, tch\u00e8que et anglais). <\/p>\n
En plus d’autres invit\u00e9s, environ 50 partenaires et intervenants du r\u00e9seau Cisterscapes d’Autriche, d’Allemagne et de R\u00e9publique tch\u00e8que ont particip\u00e9 \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement, ainsi que des repr\u00e9sentants du monde universitaire et de la recherche cistercienne. Les panels sp\u00e9cialis\u00e9s n’\u00e9taient pas les seuls \u00e0 \u00eatre de haut niveau, d’importants repr\u00e9sentants politiques \u00e9taient \u00e9galement pr\u00e9sents : Josef Sch\u00f6chl (Land de Salzbourg) et Gritlind Kettl, directrice du service aux citoyens de l’UE, d’Europe Direct et du bureau chinois (Land de Salzbourg). Le Landrat Johann Kalb et le maire Daniel Vinzens du march\u00e9 d’Ebrach, entre autres, \u00e9taient pr\u00e9sents pour le district de Bamberg (DE). <\/p>\n
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Lead : MAS Rozkv\u011bt (Petr Leber, Marta Krej\u010d\u00ed\u010dkov\u00e1) ; Lhenice | R\u00e9publique tch\u00e8que<\/p>\n
B\u00e9n\u00e9ficiaire 1 : Universit\u00e9 de Salzbourg (Michael Brauer) ; Salzbourg | Autriche<\/p>\n
B\u00e9n\u00e9ficiaire 2 : district de Bamberg (Thea Schellakowsky-Weinsheimer) Bamberg | Allemagne<\/p>\n
Partenaires associ\u00e9s (Cisterscapes) : R\u00e9publique tch\u00e8que : Plasy, Velehrad, Vy\u0161\u0161\u00ed Brod, \u017d\u010f\u00e1r nad S\u00e1zavou ; Autriche : Rein, Zwettl ; Allemagne : Altenberg\/Rheinisch Bergischer Kreis, Bronnbach, Ebrach, Langheim, Maulbronn, Waldsassen.<\/p>\n
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Liens compl\u00e9mentaires :<\/p>\n
https:\/\/www.masrozkvet.cz\/projekty-mas-1\/mezinarodni-projekty-2018-2028\/culinary-heritage-of-the-cistercians-in-central-europe-culhercis22\/<\/a><\/p>\n