{"id":16655,"date":"2026-01-21T07:59:50","date_gmt":"2026-01-21T06:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cisterscapes.eu\/stiftlandcisterscapes-a-la-semaine-verte-de-berlin-lart-culinaire-cistercien\/"},"modified":"2026-01-21T07:59:50","modified_gmt":"2026-01-21T06:59:50","slug":"stiftlandcisterscapes-a-la-semaine-verte-de-berlin-lart-culinaire-cistercien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/stiftlandcisterscapes-a-la-semaine-verte-de-berlin-lart-culinaire-cistercien\/","title":{"rendered":"stiftlandcisterscapes \u00e0 la Semaine verte de Berlin - L&rsquo;art culinaire cistercien"},"content":{"rendered":"<p>La Semaine verte est consid\u00e9r\u00e9e comme le salon international le plus important pour l&rsquo;industrie alimentaire, l&rsquo;agriculture et l&rsquo;horticulture et s&rsquo;adresse aussi bien aux visiteurs professionnels qu&rsquo;au grand public. La ville monastique de Waldsassen y a pr\u00e9sent\u00e9 l&rsquo;h\u00e9ritage culinaire des cisterciens sur le stand Genuss Bayern. <\/p>\n<ul>\n<li>Pain d&rsquo;\u00e9pices de la boulangerie Rosner - Libeti, une sorte de pain d&rsquo;\u00e9pices au miel, que les cisterciens fabriquaient en grande quantit\u00e9<\/li>\n<li>Sucre aux oignons de l&rsquo;abbaye cistercienne de Waldsassen<\/li>\n<li>Graines de persil - Les herbes \u00e9taient tr\u00e8s importantes dans la cuisine du monast\u00e8re et \u00e9taient notamment incorpor\u00e9es dans les libeti.<\/li>\n<li>Recettes de la cuisine cistercienne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Michaela Kaniber (d\u00e9put\u00e9e, ministre d&rsquo;\u00c9tat pour l&rsquo;Alimentation, l&rsquo;Agriculture et la For\u00eat) et Hubert Aiwanger (vice-pr\u00e9sident du gouvernement bavarois, ministre d&rsquo;\u00c9tat pour l&rsquo;\u00c9conomie, le D\u00e9veloppement r\u00e9gional et l&rsquo;\u00c9nergie) ont d\u00e9gust\u00e9 quelques d\u00e9lices de la cuisine cistercienne.<\/p>\n<p>La mascotte Berni \u00e9tait pr\u00e9sente et a explor\u00e9 les halls. Il a trouv\u00e9 d&rsquo;autres (anciens) sites cisterciens qui pr\u00e9sentaient leur patrimoine culinaire, notamment notre partenaire cisterscapes Schulpforte. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/oberpfalzecho.de\/politik\/genuss-aus-waldsassen-punktet-auf-der-gruenen-woche-in-berlin\">https:\/\/oberpfalzecho.de\/politik\/genuss-aus-waldsassen-punktet-auf-der-gruenen-woche-in-berlin<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Semaine verte est consid\u00e9r\u00e9e comme le salon international le plus important pour l&rsquo;industrie alimentaire, l&rsquo;agriculture et l&rsquo;horticulture et s&rsquo;adresse aussi bien aux visiteurs professionnels qu&rsquo;au grand public. La ville monastique de Waldsassen y a pr\u00e9sent\u00e9 l&rsquo;h\u00e9ritage culinaire des cisterciens sur le stand Genuss Bayern. Pain d&rsquo;\u00e9pices de la boulangerie Rosner - Libeti, une sorte<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":16656,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[196,201,353],"tags":[],"class_list":["post-16655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cisterscapes-fr","category-culinary-heritage-fr","category-waldsassen-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16655"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16655\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}