{"id":8811,"date":"2024-08-13T22:33:29","date_gmt":"2024-08-13T20:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cisterscapes.eu\/event\/la-carpe-du-waldviertel-une-recette-eprouvee-et-un-nouveau-service\/"},"modified":"2024-08-13T22:33:29","modified_gmt":"2024-08-13T20:33:29","slug":"la-carpe-du-waldviertel-une-recette-eprouvee-et-un-nouveau-service","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/event\/la-carpe-du-waldviertel-une-recette-eprouvee-et-un-nouveau-service\/","title":{"rendered":"La carpe du Waldviertel - une recette \u00e9prouv\u00e9e et un nouveau service"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;Universit\u00e9 populaire de Zwettl organise le <strong>21 novembre 2024<\/strong>, en coop\u00e9ration avec Cisterscapes, un <strong>s\u00e9minaire de cuisine<\/strong> pour red\u00e9couvrir la carpe. Entre autres, les participants pr\u00e9pareront avec Gaby Thaller (agricultrice du s\u00e9minaire) des Erd\u00e4pfeltaler avec du caviar de carpe, de la carpe sur un lit de millet, des brochettes de carpe et de pommes de terre et des lasagnes \u00e0 la carpe et les d\u00e9gusteront ensemble. <\/p>\n<p>Au cours du s\u00e9minaire, le Dr Andreas Gamerith (archiviste de l&rsquo;abbaye) donne un aper\u00e7u passionnant de l&rsquo;histoire de l&rsquo;\u00e9conomie des \u00e9tangs dans le Waldviertel, qui est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 l&rsquo;activit\u00e9 des cisterciens de Zwettl. La princesse de la carpe Michaela Altmann fait le lien avec l&rsquo;utilisation des \u00e9tangs \u00e0 l&rsquo;heure actuelle. <\/p>\n<p>Pour plus d&rsquo;informations sur le s\u00e9minaire de cuisine, voir<\/p>\n<p>Page d&rsquo;accueil de l&rsquo;universit\u00e9 populaire de Zwettl (en ligne \u00e0 partir du 26.8.2024) : <a href=\"http:\/\/www.vhszwettl.at\">www.vhszwettl.at<\/a> (dans la section \u00ab\u00a0Kreatives und Kulinarik\u00a0\u00bb)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;Universit\u00e9 populaire de Zwettl organise le 21 novembre 2024, en coop\u00e9ration avec Cisterscapes, un s\u00e9minaire de cuisine pour red\u00e9couvrir la carpe. Entre autres, les participants pr\u00e9pareront avec Gaby Thaller (agricultrice du s\u00e9minaire) des Erd\u00e4pfeltaler avec du caviar de carpe, de la carpe sur un lit de millet, des brochettes de carpe et de pommes de<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":8814,"template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[199],"class_list":["post-8811","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tribe_events_cat-zwettl-fr","cat_zwettl-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/8811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/8811\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8811"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cisterscapes.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=8811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}