Kulinari\u010dni u\u017eitki<\/strong><\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/cisterscapes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Zdar_Monitoring_CulHerCis-2.jpg\" "\\"Zdar")
<\/span><\/div><\/div><\/div>Projekt kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine<\/b><\/h2><\/div><\/div><\/div>Projekt: Kulinari\u010dna dedi\u0161\u010dina cistercijanov v Srednji Evropi (projekt sodelovanja)
\n<\/b>Akronim projekta: CulHerCis22
\n<\/b>Financirajo\u010da organizacija: Ustvarjalna Evropa
\n<\/b>Trajanje: 32 mesecev, za\u010detek marca 2023<\/b><\/p>\n<\/div>Partner 1\/prijavitelj: MAS Rozkvet z.s., <\/b>kontaktna oseba Ing. Marta Krej\u010d\u00ed\u010dkov\u00e1 krejcickova@masrozkvet.cz<\/a>; kontaktna oseba za podro\u010dje digitalizacije\/obogatene resni\u010dnosti Tom\u00e1\u0161 Pleva, mag. tomas. pleva@zdarns.cz<\/a> <\/p>\nProjektni partner 2: Paris Lodron Univerza v Salzburgu, <\/b>kontaktna oseba Prof. Dr. Michael Brauer Michael.Brauer@plus.ac.at<\/a> <\/span><\/p>\nProjektni partner 3: okro\u017eje Bamberg <\/b>, kontaktna oseba Thea Schellakowsky-Weinsheimer Thea.Schellakowsky-Weinsheimer@lra-ba.bayern.de<\/a> <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Cilj projekta je \u0161ir\u0161i javnosti omogo\u010diti dostop do “cistercijanske kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine”. Cistercijanski red je bil ustanovljen v Burgundiji (Francija) leta 1098 in se je v nekaj desetletjih raz\u0161iril po vsej Evropi. Poleg \u0161tevilnih samostanov so se do danes dobro ali zelo dobro ohranile tudi njihove zna\u010dilne pokrajine. Od leta 2019 se tej krajinski dedi\u0161\u010dini posve\u010da 17 partnerjev v petih dr\u017eavah. Skupaj tvorijo nadnacionalno obmo\u010dje “Cisterscapes - Cistercijanske pokrajine, ki povezujejo Evropo”, ki mu je Komisija EU aprila 2024 podelila znak evropske dedi\u0161\u010dine (EHL). <\/p>\n
V tej mre\u017ei se je rodila zamisel o projektu “Kulinari\u010dna dedi\u0161\u010dina”. Univerza v Salzburgu (Oddelek za zgodovino, Oddelek za gastrolo\u0161ko znanost) je bila leta 2020 pridobljena kot priznana raziskovalna ustanova v Parizu-Londonu. <\/p>\n
V okviru projekta bodo raziskani izvirni recepti in objavljeni v sodobni obliki, na primer v okviru predavanj in kuharskih dogodkov za \u0161ole. Prav tako bodo brezpla\u010dno dostopni v univerzitetni bazi receptov. <\/span><\/p>\nS 3D vizualizacijami izbranih notranjih prostorov, kot sta samostanska kuhinja in jedilnica, \u017eelimo z o\u010dali AR \u010dim bolj “resni\u010dno” prikazati \u017eivljenje v samostanu. To orodje in drugo izobra\u017eevalno gradivo se bo uporabljalo na razli\u010dnih informativnih dogodkih, predvsem pa v izobra\u017eevalnih ustanovah. <\/span><\/p>\nUstvarjalni pristop h kulinari\u010dni dedi\u0161\u010dini je za nas osrednjega pomena, prav tako kot povezovanje organizacij na evropski ravni in uporaba lokalnih virov.<\/p>\n
Hkrati se rezultati projekta objavljajo v sodelovanju z javnostjo, da bi se tema “kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine” dolgoro\u010dno uveljavila.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Koordinator (CZ): MAS Rozkvet krejcickova@masrozkvet.cz<\/a><\/p>\n<\/i>Na doma\u010do stran<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>Upravi\u010denec\/partner (AT): Paris Lodron Univerza v Salzburgu Michael.Brauer@plus.ac.at<\/a><\/p>\n<\/i>Na doma\u010do stran<\/span><\/a><\/div> <\/i>V podatkovno bazo receptov<\/span><\/a><\/div><\/p>\n<\/div><\/div>Upravi\u010denec\/partner (DE): okro\u017eje Bamberg Thea.Schellakowsky-Weinsheimer@lra-ba.bayern.de<\/a><\/p>\n<\/i>Cisterscapes.eu<\/span><\/a><\/div>\nFb: @cistercian landscape, @cisterciackekekrajiny<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>Izobra\u017eevalno gradivo in mediacija<\/strong><\/p><\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Izobra\u017eevalno gradivo in posredovanje SL <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/i>CISERCIANSKA KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA Delovni list Oblikujte svojo samostansko kuhinjo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA KISTERCIJE Delovni list tloris samostana<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIJE_Predstavitev eksperimentalnih javnih dogodkov<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULTURNA DEDI\u0160\u010cINA KISTERCIJE Delovni list Varuh samostanske kuhinje<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>CISTERCIAN CULINARY HERITAGE Izobra\u017eevalni program za odrasle<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>CISTERCIAN CULINARY HERITAGE Izobra\u017eevalni program za \u0161olarje in dru\u017eine z otroki<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>Izobra\u017eevalno gradivo in pou\u010devanje SL<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Delovni list Ustvari svojo samostansko kuhinjo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV delovni list Tloris samostana<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Predstavitev izkustvenih dogodkov za javnost<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Delovni list Vodja samostanske kuhinje<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Izobra\u017eevalni program za odrasle<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Izobra\u017eevalni program za u\u010dence in dru\u017eine z otroki<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>3D vizualizacija SL<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>Vzd\u011bl\u00e1vac\u00ed materiali a zprost\u0159edkov\u00e1n\u00ed CZ<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Pracovn\u00ed list Vytvo\u0159 si svojo kl\u00e1\u0161tern\u00ed kuhinni<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Pracovn\u00ed list P\u016fdorys kl\u00e1\u0161tera<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Prezentace z\u00e1\u017eitkov\u00fdch akc\u00ed pro ve\u0159ejnost<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Pracovn\u00ed list Spr\u00e1vce kl\u00e1\u0161tern\u00ed kuchyn\u011b<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Izobra\u017eevalni program za odrasle<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Eduka\u010dn\u00ed program pro \u017e\u00e1ky a rodiny s d\u011btmi<\/span><\/a><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>Projekt kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine<\/b><\/h2><\/div><\/div><\/div>Projekt: Kulinari\u010dna dedi\u0161\u010dina cistercijanov v Srednji Evropi (projekt sodelovanja)
\n<\/b>Akronim projekta: CulHerCis22
\n<\/b>Financirajo\u010da organizacija: Ustvarjalna Evropa
\n<\/b>Trajanje: 32 mesecev, za\u010detek marca 2023<\/b><\/p>\n<\/div>Partner 1\/prijavitelj: MAS Rozkvet z.s., <\/b>kontaktna oseba Ing. Marta Krej\u010d\u00ed\u010dkov\u00e1 krejcickova@masrozkvet.cz<\/a>; kontaktna oseba za podro\u010dje digitalizacije\/obogatene resni\u010dnosti Tom\u00e1\u0161 Pleva, mag. tomas. pleva@zdarns.cz<\/a> <\/p>\nProjektni partner 2: Paris Lodron Univerza v Salzburgu, <\/b>kontaktna oseba Prof. Dr. Michael Brauer Michael.Brauer@plus.ac.at<\/a> <\/span><\/p>\nProjektni partner 3: okro\u017eje Bamberg <\/b>, kontaktna oseba Thea Schellakowsky-Weinsheimer Thea.Schellakowsky-Weinsheimer@lra-ba.bayern.de<\/a> <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Cilj projekta je \u0161ir\u0161i javnosti omogo\u010diti dostop do “cistercijanske kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine”. Cistercijanski red je bil ustanovljen v Burgundiji (Francija) leta 1098 in se je v nekaj desetletjih raz\u0161iril po vsej Evropi. Poleg \u0161tevilnih samostanov so se do danes dobro ali zelo dobro ohranile tudi njihove zna\u010dilne pokrajine. Od leta 2019 se tej krajinski dedi\u0161\u010dini posve\u010da 17 partnerjev v petih dr\u017eavah. Skupaj tvorijo nadnacionalno obmo\u010dje “Cisterscapes - Cistercijanske pokrajine, ki povezujejo Evropo”, ki mu je Komisija EU aprila 2024 podelila znak evropske dedi\u0161\u010dine (EHL). <\/p>\n
V tej mre\u017ei se je rodila zamisel o projektu “Kulinari\u010dna dedi\u0161\u010dina”. Univerza v Salzburgu (Oddelek za zgodovino, Oddelek za gastrolo\u0161ko znanost) je bila leta 2020 pridobljena kot priznana raziskovalna ustanova v Parizu-Londonu. <\/p>\n
V okviru projekta bodo raziskani izvirni recepti in objavljeni v sodobni obliki, na primer v okviru predavanj in kuharskih dogodkov za \u0161ole. Prav tako bodo brezpla\u010dno dostopni v univerzitetni bazi receptov. <\/span><\/p>\nS 3D vizualizacijami izbranih notranjih prostorov, kot sta samostanska kuhinja in jedilnica, \u017eelimo z o\u010dali AR \u010dim bolj “resni\u010dno” prikazati \u017eivljenje v samostanu. To orodje in drugo izobra\u017eevalno gradivo se bo uporabljalo na razli\u010dnih informativnih dogodkih, predvsem pa v izobra\u017eevalnih ustanovah. <\/span><\/p>\nUstvarjalni pristop h kulinari\u010dni dedi\u0161\u010dini je za nas osrednjega pomena, prav tako kot povezovanje organizacij na evropski ravni in uporaba lokalnih virov.<\/p>\n
Hkrati se rezultati projekta objavljajo v sodelovanju z javnostjo, da bi se tema “kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine” dolgoro\u010dno uveljavila.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Koordinator (CZ): MAS Rozkvet krejcickova@masrozkvet.cz<\/a><\/p>\n<\/i>Na doma\u010do stran<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>Upravi\u010denec\/partner (AT): Paris Lodron Univerza v Salzburgu Michael.Brauer@plus.ac.at<\/a><\/p>\n<\/i>Na doma\u010do stran<\/span><\/a><\/div> <\/i>V podatkovno bazo receptov<\/span><\/a><\/div><\/p>\n<\/div><\/div>Upravi\u010denec\/partner (DE): okro\u017eje Bamberg Thea.Schellakowsky-Weinsheimer@lra-ba.bayern.de<\/a><\/p>\n<\/i>Cisterscapes.eu<\/span><\/a><\/div>\nFb: @cistercian landscape, @cisterciackekekrajiny<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>Izobra\u017eevalno gradivo in mediacija<\/strong><\/p><\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Izobra\u017eevalno gradivo in posredovanje SL <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/i>CISERCIANSKA KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA Delovni list Oblikujte svojo samostansko kuhinjo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA KISTERCIJE Delovni list tloris samostana<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIJE_Predstavitev eksperimentalnih javnih dogodkov<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULTURNA DEDI\u0160\u010cINA KISTERCIJE Delovni list Varuh samostanske kuhinje<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>CISTERCIAN CULINARY HERITAGE Izobra\u017eevalni program za odrasle<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>CISTERCIAN CULINARY HERITAGE Izobra\u017eevalni program za \u0161olarje in dru\u017eine z otroki<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>Izobra\u017eevalno gradivo in pou\u010devanje SL<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Delovni list Ustvari svojo samostansko kuhinjo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV delovni list Tloris samostana<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Predstavitev izkustvenih dogodkov za javnost<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Delovni list Vodja samostanske kuhinje<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Izobra\u017eevalni program za odrasle<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULINARNA DEDI\u0160\u010cINA CISTERCIANOV Izobra\u017eevalni program za u\u010dence in dru\u017eine z otroki<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>3D vizualizacija SL<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>Vzd\u011bl\u00e1vac\u00ed materiali a zprost\u0159edkov\u00e1n\u00ed CZ<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Pracovn\u00ed list Vytvo\u0159 si svojo kl\u00e1\u0161tern\u00ed kuhinni<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Pracovn\u00ed list P\u016fdorys kl\u00e1\u0161tera<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Prezentace z\u00e1\u017eitkov\u00fdch akc\u00ed pro ve\u0159ejnost<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Pracovn\u00ed list Spr\u00e1vce kl\u00e1\u0161tern\u00ed kuchyn\u011b<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Izobra\u017eevalni program za odrasle<\/span><\/a><\/div><\/div><\/i>KULIN\u00c1\u0158SK\u00c9 D\u011aDICTV\u00cd CISTERCI\u00c1K\u016e Eduka\u010dn\u00ed program pro \u017e\u00e1ky a rodiny s d\u011btmi<\/span><\/a><\/div>
Projekt: Kulinari\u010dna dedi\u0161\u010dina cistercijanov v Srednji Evropi (projekt sodelovanja) Partner 1\/prijavitelj: MAS Rozkvet z.s., <\/b>kontaktna oseba Ing. Marta Krej\u010d\u00ed\u010dkov\u00e1 krejcickova@masrozkvet.cz<\/a>; kontaktna oseba za podro\u010dje digitalizacije\/obogatene resni\u010dnosti Tom\u00e1\u0161 Pleva, mag. tomas. pleva@zdarns.cz<\/a> <\/p>\n Projektni partner 2: Paris Lodron Univerza v Salzburgu, <\/b>kontaktna oseba Prof. Dr. Michael Brauer Michael.Brauer@plus.ac.at<\/a> <\/span><\/p>\n Projektni partner 3: okro\u017eje Bamberg <\/b>, kontaktna oseba Thea Schellakowsky-Weinsheimer Thea.Schellakowsky-Weinsheimer@lra-ba.bayern.de<\/a> <\/span><\/p>\n<\/div> Cilj projekta je \u0161ir\u0161i javnosti omogo\u010diti dostop do “cistercijanske kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine”. Cistercijanski red je bil ustanovljen v Burgundiji (Francija) leta 1098 in se je v nekaj desetletjih raz\u0161iril po vsej Evropi. Poleg \u0161tevilnih samostanov so se do danes dobro ali zelo dobro ohranile tudi njihove zna\u010dilne pokrajine. Od leta 2019 se tej krajinski dedi\u0161\u010dini posve\u010da 17 partnerjev v petih dr\u017eavah. Skupaj tvorijo nadnacionalno obmo\u010dje “Cisterscapes - Cistercijanske pokrajine, ki povezujejo Evropo”, ki mu je Komisija EU aprila 2024 podelila znak evropske dedi\u0161\u010dine (EHL). <\/p>\n V tej mre\u017ei se je rodila zamisel o projektu “Kulinari\u010dna dedi\u0161\u010dina”. Univerza v Salzburgu (Oddelek za zgodovino, Oddelek za gastrolo\u0161ko znanost) je bila leta 2020 pridobljena kot priznana raziskovalna ustanova v Parizu-Londonu. <\/p>\n V okviru projekta bodo raziskani izvirni recepti in objavljeni v sodobni obliki, na primer v okviru predavanj in kuharskih dogodkov za \u0161ole. Prav tako bodo brezpla\u010dno dostopni v univerzitetni bazi receptov. <\/span><\/p>\n S 3D vizualizacijami izbranih notranjih prostorov, kot sta samostanska kuhinja in jedilnica, \u017eelimo z o\u010dali AR \u010dim bolj “resni\u010dno” prikazati \u017eivljenje v samostanu. To orodje in drugo izobra\u017eevalno gradivo se bo uporabljalo na razli\u010dnih informativnih dogodkih, predvsem pa v izobra\u017eevalnih ustanovah. <\/span><\/p>\n Ustvarjalni pristop h kulinari\u010dni dedi\u0161\u010dini je za nas osrednjega pomena, prav tako kot povezovanje organizacij na evropski ravni in uporaba lokalnih virov.<\/p>\n Hkrati se rezultati projekta objavljajo v sodelovanju z javnostjo, da bi se tema “kulinari\u010dne dedi\u0161\u010dine” dolgoro\u010dno uveljavila.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Koordinator (CZ): MAS Rozkvet krejcickova@masrozkvet.cz<\/a><\/p>\n Upravi\u010denec\/partner (AT): Paris Lodron Univerza v Salzburgu Michael.Brauer@plus.ac.at<\/a><\/p>\n Upravi\u010denec\/partner (DE): okro\u017eje Bamberg Thea.Schellakowsky-Weinsheimer@lra-ba.bayern.de<\/a><\/p>\n Fb: @cistercian landscape, @cisterciackekekrajiny<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Izobra\u017eevalno gradivo in mediacija<\/strong><\/p><\/h2><\/div> Izobra\u017eevalno gradivo in posredovanje SL <\/strong><\/p>\n<\/div> Izobra\u017eevalno gradivo in pou\u010devanje SL<\/strong><\/p>\n<\/div> Vzd\u011bl\u00e1vac\u00ed materiali a zprost\u0159edkov\u00e1n\u00ed CZ<\/strong><\/p>\n<\/div>
\n<\/b>Akronim projekta: CulHerCis22
\n<\/b>Financirajo\u010da organizacija: Ustvarjalna Evropa
\n<\/b>Trajanje: 32 mesecev, za\u010detek marca 2023<\/b><\/p>\n<\/div>
![](\"https:\/\/cisterscapes.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/D3.4_cookbook_printed-1.jpg\")
<\/a><\/span><\/div>![](\"https:\/\/cisterscapes.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/D3.4_cookbook_printed-2.jpg\")
<\/a><\/span><\/div>![](\"https:\/\/cisterscapes.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Buch_Kulinarisches_Erbe_DEUTSCH_Ansicht-1.jpg\")
<\/a><\/span><\/div>![](\"https:\/\/cisterscapes.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Buch_Kulinarisches_Erbe_TSCHECHISCH_Ansicht-1.jpg\")
<\/a><\/span><\/div>