Center za izobraževanje odraslih Zwettl 21. novembra 2024 v sodelovanju s podjetjem Cisterscapes organizira kuharski seminar, na katerem lahko ponovno odkrijete krape. Med drugim bodo udeleženci skupaj z Gaby Thaller (nosilko seminarja) pripravili in pojedli krompirjeve cmoke s krapovim kaviarjem, krapa na posteljici iz prosa, krapove in krompirjeve ražnjiče ter krapovo lazanjo.

Dr. Andreas Gamerith (opatijski arhivar) bo na seminarju predstavil zanimivo zgodovino ribogojstva v Waldviertlu, ki je tesno povezano z delom cistercijanov iz Zwettla. K ribnikom, ki se uporabljajo v današnjem času, bo prispevala tudi kraparska princesa Michaela Altmann.

Več informacij o kuharskem seminarju je na voljo na:

Domača stran Centra za izobraževanje odraslih Zwettl (na spletu od 26. avgusta 2024): www.vhszwettl.at (v razdelku “Ustvarjalno in kulinarično”)