OHRANITE DATUM: 26.-28. september Mednarodna zaključna konferenca projekta EU “Ustvarjalna Evropa” CulHerCis22
Kulinarična dediščina cistercijanov Program konference Petek, 26.09.2025 13.30 Registracija 14,00 Pozdravi 14.30 Uvodno predavanje: Winfried Schenk, Kmetijska proizvodnja in kulturna krajina v sončni dobi v fevdalnih razmerah 15.30 Odmor za kavo 16.00 PANEL 1: PRISTOPI K CISTERCIJANOM Alexandra Baier, Cisterscapes: Monastic landscapes as European cultural heritage. Mejniki in perspektive transnacionalnega sodelovanja Iva Adámková, Recepti in retorika: Bernard iz Clairvauxa in aktualna samostanska vprašanja Andreas Gamerith, Namizni užitki iz Zwettla. Uprizoritev cistercijanske kulture mize na primeru opatije Zwettl 17.30 Večerno predavanje: Gerhard Ammerer, Hrana in pijača v urbanih prostorih. Kulinarična zgodovina Salzburga v zgodnjem novem veku 19.00 Skupna večerja Sobota, 27.09.2025 9.00 PANEL 2: KULINARIČNA DEDIŠČINA CISTERCIJANOV Michael Brauer/Verena Deisl, Kulinarična dediščina cistercijanov med askezo in prilagajanjem Fr. Aloysius M. Zierl OCist, Kulinarična dediščina cistercijanov med askezo in prilagajanjem Gerald Hirtner, Kruh kot temelj benediktinske skupnosti 10.30 Odmor za kavo 11.00 3. PANEL: KULTURNA DEDIŠČINA IN MEDIACIJA Michael Brauer/Verena Deisl, Cistercijanska kuhinja v kontekstu dogodkov Martina Schutová, Kulinarična dediščina cistercijanov kot tema za izobraževalne programe Dirk Gotzmann, Pristopi h kulinaričnim pokrajinam 12.30 Odmor za kosilo 13.30 Osrednja beseda: Stefan Issig, predstavitev knjige o kulinarični kulturi cistercijanov 14.30 DELAVNICE WS 1: Matthias Gebauer, Prehrana v muzeju WS 2: Inge Gotzmann/Dirk Gotzmann, Nesnovna kulturna dediščina samostanov: prenašanje znanja in spretnosti WS 3: Tomas Pleva, 3D vizualizacija (največ 14 udeležencev; angleščina) WS 4: Marlene Ernst/Katharina Zeppezauer-Wachauer: Obravnava zgodovinskih receptov (izrazi, sestavine, sodobna interpretacija) 15.30 Odmor za kavo 16.00 Nadaljevanje delavnic 17.00 Predstavitev rezultatov delavnic; zaključna razprava Sledi večerja (plačniki sami) Nedelja, 28.09.20259.00 Izleti (Duhovni Salzburg/Kulinarični Salzburg) Kulinarična dediščina cistercijanov Kraj: Univerza v Salzburgu, Unipark Nonntal, Erzabt-Klotz-Straße 1, 5020 Salzburg HS Agnes Muthspiel (UNIPEG0.003) Prijava na konferenco in dodatne informacije: Beate Rödhammer, beate.roedhammer@plus.ac.at, tel. 0662-8044 4777
Samostan Maria Bildhausen: koncert “Nemčija poje in zveni”
Samostan Maria Bildhausen Maria Bildhausen 1,Münnerstadt,DeutschlandNemčija poje in sliši Koncert ob dnevu nemške enotnosti v samostanu Maria Bildhausen V četrtek, 3. oktobra 2025, od 18. ure dalje vas z veseljem pričakujemo v samostanu Maria Bildhausen. Pobuda "Nemčija poje in zveni" se je začela leta 2020, ko je sodeloval Günther Beckstein (nekdanji bavarski ministrski predsednik), in od takrat poteka vsako leto 3. oktobra. Letos je Akademija Barbare Stamm prvič organizirala koncert skupaj z Dominikus-Ringeisen-Werk in zborom "Capella Nova" pod vodstvom Carstena Krügerja. Več o pobudi lahko izveste na spletni strani https://3oktober.org Veselimo se vašega obiska v Maria Bildhausen. Prijava ni potrebna, vstop je prost. Gostišče KlosterGasthof je odprto pred dogodkom in po njem ter vas vabi, da uživate v bogati ponudbi hrane in pijače.
Vodeni ogledi Ebrach: V iskanju sledi v osrčju samostanske pokrajine!
Vodeni ogledi v Ebrachu Kdor pride v Ebrach, si nenadoma predstavlja, da se nahaja sredi Steigerwalda, v baročnem rezidenčnem mestu. Gremo po sledeh sivih menihov, ki so bili lastniki te regije. Čeprav je v nekdanjem samostanu že več kot 150 let zapor, lahko povsod še vedno najdemo sledi nekdaj mogočnih samozadostnih menihov. Leta 2024 je samostanska pokrajina Ebrach prejela znak evropske dediščine. Z nami se podajte po sledeh cistercijanov in ugotovite, zakaj! Ogled mestnega središča s cerkvami in vrtovi - iskanje sledi v osrčju samostanske pokrajine Zbirno mesto: Pred nekdanjo oranžerijo (informacijski center Cisterscapes), Oberer Abteigarten, Ebrach. Sezona: Od maja do oktobra vsako drugo nedeljo od 15:30 do 17:00 Naslednji in zadnji datum: 19.10. Predprodaja vstopnic prek spleta: https: //www.bamberg.info/veranstaltungen/rundgang_in_ebrach_auf_spurens-569119-12525635/ ali v informacijskem središču na kraju samem. Cene: 9 EUR na osebo; 8 EUR s kartico prostovoljca; otroci in mladi do 16. leta starosti brezplačno. Iskanje sledi v osrčju samostanske pokrajine lahko rezervirate tudi kot skupinski izlet. Svetovanje in individualno usklajevanje kontaktnih točk na 0951 85 721 Cena: 90 € največja velikost skupine 25 oseb. Trajanje približno 90 minut. Vodeni ogledi v tujih jezikih na zahtevo.
Heilsbronn: ogled mesta “Zgodbe o noči čarovnic, umorov in divjih margravov”
Karin Hanisch pripoveduje legende in resnične zgodbe od vladavine markiza Georga Friedricha do vladavine "divjega markiza" Carla Wilhelma Friedricha v 18. stoletju. Voden ogled mesta Zbirno mesto: Stekleno dvigalo, Hauptstraße 5, 91560 Heilsbronn. Organizator: Evangeličanski luteranski župnijski urad, Kulturni urad Heilsbronn Več informacij na: https://www.heilsbronn.de/de/kultur-tourismus/fuehrungen/terminfuehrungen Foto: Turistični vodnik po mestu Heilsbronn_Storije ponoči ©Ralf Hanisch
Cistercijanski trg Koppenwind
Grad Koppenwind 96181 RauhenebrachV nedeljo, 12.10.25, od 10. do 18. ure bo naš projekt Cisterscapes predstavljen s stojnico na cistercijanski tržnici v Koppenwindu. Tržnica bo potekala na vaškem trgu in na dvorišču gradu. Pričakujete lahko približno 35 stojnic z najrazličnejšimi dobrotami in uporabnimi predmeti, predstavljeni in trženi bodo samostanski izdelki iz partnerskih krajev projekta Cisterscapes, potekal bo program za otroke, za zabavo pa bosta poskrbeli mlatilska skupina iz Treppendorfa in lovski rogisti iz Ebrachtala.
Heilsbronn: samostanska govorica okoli leta 1500 v Heilsbronnu
Na enournem sprehodu po samostanskem mestu Heilsbronn boste spoznali nuno Peregrino, služabnico Helgo in volilno predstojnico Ano. Spoznajte, kaj so te tri ženske doživljale v Heilsbronnu okoli leta 1500. Kostumski ogled s Christine Diefenbacher, Helgo Röschinger in Karin Hanisch. Zbirno mesto: Stekleno dvigalo, Hauptstraße 5, 91560 Heilsbronn. Organizator: Evangeličanski luteranski župnijski urad, Kulturni urad Heilsbronn. Več informacij na: https://www.heilsbronn.de/de/kultur-tourismus/fuehrungen/terminfuehrungen Foto: Vodnik po mestu Heilsbronn ©Hanisch
Heilsbronn: Peregrina parlat - nuna daje vpogled
Nun Peregrina von Frauental vas vodi po skrivnostnih sobanah Nove opatije in vam pripoveduje o samostanskem življenju. Njene teme so skoraj neizčrpne... Kostumski ogled s Christino Diefenbacher. Kraj: Center za versko izobraževanje, Abteigasse 7, 91560 Heilsbronn. Organizator: Evangeličanski luteranski župnijski urad, Kulturni urad Heilsbronn. Več informacij na: https://www.heilsbronn.de/de/kultur-tourismus/fuehrungen/terminfuehrungen Foto: Christine Diefenbacher, nuna Peregrina, vodnica © Fotostudio Lichtblick
Heilsbronn: O nočnih stražarjih in stolpih
Nočni stražarji in vratarji so nekoč skrbeli za varnost in red - spremljajte našega nočnega stražarja v Heilsbronnu na njegovi novi poti. Ogled kostumov s Christine Diefenbacher. Zbirno mesto: Stekleno dvigalo, Hauptstraße 5, Heilsbronn. Organizator: Evangeličanski luteranski župnijski urad, Kulturni urad Heilsbronn. Foto: Nočna stražarka Christine Diefenbacher © Ralf Hanisch.
Predstavitev knjige: Opatijska knjižnica v Waldsassenu
Hiša umetnosti WaldsassenOpatijska knjižnica v mestu Waldsassen Študije o zgodovini, popisu in recepciji Predstavitev knjige: Dr. Georg Schrott, Sprockhövel, in magister Christian Malzer, Würzburg Kraj dogodka: Waldsassen, Kunsthaus Waldsassen, Kunstgasse 1 Knjižnica opatije Waldsassen je dvojni fenomen: kot znamenita dvorana z apnenčastimi atlasi v naravni velikosti, katerih interpretacija še vedno ni dokončno pojasnjena, in seveda kot knjižna zbirka, ki je bila po sekularizaciji prenesena v deželno knjižnico Amberg. V pričujočem raziskovalnem zvezku so se odprla nova vprašanja o izraznem namenu umetniškega okrasja in razvile nove teorije o prazgodovini dvorane. Baročni knjižnični katalog in ohranjene knjige so bile obravnavane z različnih vidikov. Vstop je brezplačen.
Vodeni ogledi Ebrach: V iskanju sledi v osrčju samostanske pokrajine!
Vodeni ogledi v Ebrachu Kdor pride v Ebrach, si nenadoma predstavlja, da se nahaja sredi Steigerwalda, v baročnem rezidenčnem mestu. Gremo po sledeh sivih menihov, ki so bili lastniki te regije. Čeprav je v nekdanjem samostanu že več kot 150 let zapor, lahko povsod še vedno najdemo sledi nekdaj mogočnih samozadostnih menihov. Leta 2024 je samostanska pokrajina Ebrach prejela znak evropske dediščine. Z nami se podajte po sledeh cistercijanov in ugotovite, zakaj! Ogled mestnega središča s cerkvami in vrtovi - iskanje sledi v osrčju samostanske pokrajine Zbirno mesto: Pred nekdanjo oranžerijo (informacijski center Cisterscapes), Oberer Abteigarten, Ebrach. Sezona: Od maja do oktobra vsako drugo nedeljo od 15:30 do 17:00 Zadnji datum! Predprodaja vstopnic prek spleta: https: //www.bamberg.info/veranstaltungen/rundgang_in_ebrach_auf_spurens-569119-12525635/ ali v informacijskem središču na kraju samem. Cene: 9 EUR na osebo; 8 EUR s kartico prostovoljca; otroci in mladi do 16. leta starosti brezplačno. Iskanje sledi v osrčju samostanske pokrajine lahko rezervirate tudi kot skupinski izlet. Svetovanje in individualno usklajevanje kontaktnih točk na 0951 85 721 Cena: 90 € največja velikost skupine 25 oseb. Trajanje približno 90 minut. Vodeni ogledi v tujih jezikih na zahtevo.
Samostan Maria Bildhausen: božični bazar Bildhausen
Samostan Maria Bildhausen Maria Bildhausen 1,Münnerstadt,DeutschlandBožični bazar bo tudi letos potekal v prostranih prostorih samostana. Obiskovalci se bodo lahko sprehodili brez gneče in uživali v razpoloženju za prihajajoči adventni in božični čas. "Kako se pripraviti na advent" Predbožično vzdušje v samostanu Maria Bildhausen V soboto, 22. 11. 2025, od 13. do 19. ure in v nedeljo, 23. 11. 2025, od 11. do 19. ure bo na božičnem bazarju Bildhäuser na območju samostana in v samostanski trgovini za male in velike obiskovalce pripravljen pester program in različna ponudba. V samostanski trgovini Dominikus-Ringeisen-Werk, pražarni kave, vrtcu in delavnicah skupaj s partnerji ponujajo široko paleto privlačnega blaga. V edinstvenem ambientu zgodovinskega samostanskega kompleksa je na voljo tudi bogata privlačna ponudba in poseben spremljevalni program v samostanski stavbi in njeni okolici. KlosterManufaktur svoje izdelke predstavlja v opatijski dvorani. Mladi obiskovalci se lahko znova veselijo Miklavža. V soboto in nedeljo bodo na Mühlenecku ponovno predstavili staro obrt "Kleinwenkheimer Bauernhaufen". KlosterAkademie Maria Bildhausen bo oba dneva v Haus St. Maria predstavila svoje nove tečaje za prihodnje leto. V cerkvi se bodo z razstavo "Odprimo vrata na široko!" predstavili stanovalci stanovanjske hiše ter zaposleni v delavnicah in obiskovalci podpornih centrov. Uživajte v posebnem vzdušju v samostanski stavbi, okoli hleva Bildhausen in v samostanskem parku ob svečah. Vhod na dveh blagajnah Vstopnina znaša 2 evra. S plačilom vstopnine prispevate k uspehu božičnega bazarja Bildhäuser. Otroci, mlajši od 12 let, invalidi, vojaki in prostovoljci imajo prost vstop! Urejanje prometa Med božičnim bazarjem bodo promet v okolici Maria Bildhausen urejali prostovoljni gasilci. Dodatna parkirišča so na voljo v bližnjem Rindhofu ter v Großwenkheimu in Kleinwenkheimu. Na božični bazar se lahko zlahka odpravite z brezplačnim stalnim avtobusnim prevozom.
