Le vin a toujours joué un rôle important pour les cisterciens, et pas seulement pour l'usage liturgique. C'est pourquoi, dès 1171, les moines de Zwettl reçurent des vignobles à Gobelsburg. Le château et la cave (en particulier la cave du cloître récemment construite et décorée de manière artistique) montrent le fort attachement à l'abbaye et