Le vin a toujours joué un rôle important pour les cisterciens, et pas seulement pour l'usage liturgique. C'est pourquoi, dès 1171, les moines de Zwettl reçurent des vignobles à Gobelsburg. Le château et la cave (en particulier la cave du cloître récemment construite et décorée de manière artistique) montrent le fort attachement à l'abbaye et

L'Université populaire de Zwettl organise le 21 novembre 2024, en coopération avec Cisterscapes, un séminaire de cuisine pour redécouvrir la carpe. Entre autres, les participants prépareront avec Gaby Thaller (agricultrice du séminaire) des Erdäpfeltaler avec du caviar de carpe, de la carpe sur un lit de millet, des brochettes de carpe et de pommes de