Grangia Mitterhof była jednym z licznych gospodarstw należących do klasztoru Waldsassen. W dawnej zajezdni dla wozów powstaje obecnie wystawa. Z jednej strony przedstawia ona ogólnie znaczenie grangii w zakonie cystersów oraz sposób ich prowadzenia przez braci świeckich. Z drugiej strony wystawa przedstawia sytuację rozległego obszaru klasztornego klasztoru cystersów w Waldsassen. Niektóre tablice poświęcone są konkretnie