Zelený týden je považován za nejvýznamnější mezinárodní veletrh potravinářského průmyslu, zemědělství a zahradnictví a je určen jak odborníkům, tak široké veřejnosti. Klášterní město Waldsassen představilo na stánku Genuss Bayern kulinářské dědictví cisterciáků.
- Perník z Rosnerovy pekárny - Libeti, druh medového perníku, vyráběli cisterciáci ve velkém množství.
- Cibulové cukroví z cisterciáckého opatství Waldsassen
- Semena petržele - Bylinky byly v klášterní kuchyni velmi důležité a byly také součástí libeti.
- Recepty z cisterciáckého hrnce na vaření
Michaela Kaniber (poslankyně bavorského parlamentu, státní ministryně pro výživu, zemědělství a lesnictví) a Hubert Aiwanger (náměstek bavorského ministerského předsedy, státní ministr hospodářství, regionálního rozvoje a energetiky) ochutnali několik lahůdek z cisterciácké kuchyně.
Maskot Berni tam byl a prozkoumával chodby. Našel další (bývalé) cisterciácké objekty, které prezentovaly své kulinářské dědictví, včetně našeho cisterciáckého partnera Schulpforte.
https://oberpfalzecho.de/politik/genuss-aus-waldsassen-punktet-auf-der-gruenen-woche-in-berlin
