Gołańcz

Un après-midi riche en histoire, en musique, en délices culinaires et en animations pour toute la famille. C’est ainsi que le château de Gołańcz s’est présenté lors de l’inauguration du « Week-end sur la Route des Piast », avec une conférence sur la cuisine médiévale accompagnée d’une dégustation, un concert et une visite guidée. La soirée a débuté par une découverte de la cuisine d’antan. Les participants ont écouté des récits sur les coutumes culinaires du Moyen Âge et ont découvert des plats qui étaient servis il y a plusieurs siècles sur les tables des habitants des territoires des Piast. Une dégustation s’imposait également : la soupe au chou, cuite avec des côtes et servie avec un bretzel, rappelait que les soupes nourrissantes, les céréales et le poisson constituaient, depuis des siècles, la base de l’alimentation quotidienne. Pour conclure ce voyage culinaire, des pâtisseries et des confiseries maison, préparées par l’association des femmes rurales « Smogulanki » de Smogulec, attendaient les participants.
Le stand des « Kasztelanki » – une association régionale de femmes de Grande-Pologne, active dans le cadre de la Kasztelania Ostrowska autour du lac de Lednica – a suscité un vif intérêt. Les dames ont parlé avec passion des traditions liées aux herbes et ont montré combien de coutumes anciennes peuvent encore aujourd’hui être perpétuées et mises à profit avec succès. Les plus jeunes participants ont pris part avec enthousiasme aux activités organisées. Ils ont construit avec des briques LEGO l’« Orzeł Piastowski » – la mascotte de la Route des Piast – et ont conçu leurs propres maquettes du château de Gołaniec, découvrant ainsi l’histoire à travers un jeu créatif.
L’un des temps forts du programme a été la présentation d’instruments de musique préparée par Konrad Rogiński, compositeur de musiques de films et de jeux vidéo. Les participants ont pu admirer aussi bien des instruments originaux vieux de plusieurs siècles, plus anciens même que le château de la famille noble des Pałuki, que des créations modernes réalisées à partir d’objets du quotidien. Des récits hauts en couleur sur leur histoire et leur sonorité ont parfaitement mis l’ambiance avant le concert de Grzegorz Tomaszewski, accompagné par Piotr Bojarski et Piotr Drążkiewicz. Le public a pu écouter des morceaux inspirés de la musique ancienne et folklorique, et l’un des moments forts a été la création de deux compositions élaborées à partir des notes prises par Oskar Kolberg lors de son séjour à Czeszewo.
Tout au long de la soirée, il était également possible de visiter le château de Pałuki en compagnie d’un guide et de découvrir ainsi son histoire ainsi que les résultats de la restauration achevée. Les stands d’information consacrés au « Chemin des Piast » et au centre culturel de Gołańcz ont également suscité un vif intérêt ; on y trouvait des publications, des cartes, des brochures et du matériel promotionnel sur Gołańcz et la région de Gołańcz.
Il est également réjouissant de constater que de nombreux participants ont profité du transport gratuit au départ de Wągrowiec. Nous remercions l’administration du district de Wągrowiec pour sa collaboration et son soutien à cette initiative.
Cet événement revêtait toutefois une importance bien plus grande qu’un simple programme culturel riche et varié. Il a constitué une excellente occasion de mettre en valeur le potentiel de Gołańcz en tant que lieu doté d’un patrimoine historique unique. Le château rénové de la famille Pałuk, dont l’histoire remonte au Moyen Âge, s’inscrit tout naturellement dans l’histoire des débuts de l’État polonais et dans l’héritage des premiers Piast.
Ce nombre important de visiteurs a montré que l’histoire ne se contente pas d’instruire, mais qu’elle inspire, rassemble et incite à découvrir des lieux dont nous pouvons être fiers.

Wągrowiec

Le musée régional de Wągrowiec avait préparé de nombreux ateliers intéressants ; les exposants ont présenté leurs créations ainsi que des produits régionaux, et l’ancien monastère cistercien a ouvert ses salles historiques à tous les visiteurs. Ce fut une excellente occasion de mêler histoire, culture et traditions locales.

Łekno

Un dimanche unique à Tarnowo Pałuckie
Après la rencontre de vendredi au château de Gołańcza et la fête cistercienne de Wągrowiec samedi, un autre événement consacré au patrimoine cistercien s’est tenu dimanche 2 août 2026 à Tarnów Pałucki. Les participants ont eu l’occasion d’aborder cette tradition sous différents angles : à travers la musique, l’archéologie, la gastronomie et l’herboristerie ancienne.
À 14 h, l’église Saint-Nicolas de Tarnów Pałucki a accueilli le concert « Sonorités d’orgue de la Renaissance et du Baroque », interprété par Mme Joanna Nowak. Nous remercions le père Marek Rerk pour son accueil chaleureux et pour nous avoir permis d’organiser ce concert dans l’enceinte historique de l’église. La musique des époques passées a créé une atmosphère exceptionnelle qui a transporté les participants dans l’univers de la spiritualité et de l’esthétique cisterciennes.
Ensuite, à partir de 15 h 15, l’événement s’est déplacé vers le site archéologique Ł3 « Klasztorek ». Les participants y ont pu profiter d’une visite guidée animée par Marcin Moeglich, qui leur a fait découvrir l’histoire de l’un des sites archéologiques les plus importants de la région, étroitement lié à l’époque des Piast. Le programme s’est poursuivi avec la démonstration culinaire intitulée « La carpe dans la cuisine monastique », préparée par Zbigniew Kmieć en collaboration avec l’institut « Skrzynka ». À cette occasion, on a rappelé l’influence considérable qu’ont eue les cisterciens sur le développement de la pisciculture et la diffusion de l’élevage de la carpe – un poisson profondément ancré dans la tradition culinaire polonaise. Parallèlement, des ateliers sur les herbes aromatiques ont été organisés sous la direction de Wiesława Gruchała. Les participants ont découvert les plantes utilisées par les moines en cuisine, en médecine et dans la vie quotidienne, et ont également pu confectionner eux-mêmes du sel aux herbes aromatiques.
Des gourmandises sucrées étaient également au rendez-vous, préparées par les associations de femmes rurales de Bracholin, Łekno, Tarnowo Pałuckie et Ochodza. L’ensemble de cet événement a démontré que l’on peut découvrir l’héritage des Piast et des Cisterciens avec tous ses sens : en écoutant de la musique, en découvrant les traces du passé enfouies dans le sol, en dégustant des plats traditionnels et en perçant les secrets de l’agriculture monastique.

Photos et comptes rendus : Château de Gołańczy, Musée régional de Wągrowiec, commune de Wągrowiec