Die Grüne Woche gilt als die international wichtigste Messe für Ernährungswirtschaft, Landwirtschaft und Gartenbau und richtet sich sowohl an Fachbesucher als auch an das allgemeine Publikum. Die Klosterstadt Waldsassen präsentierte dabei am Stand Genuss Bayern das Kulinarische Erbe der Zisterzienser.

• Lebkuchen der Bäckerei Rosner – Libeti, Art Honiglebkuchen, stellte die Zisterzienser in großen Mengen her
• Zwiebelzuckerl aus der Zisterzienserinnen-Abtei Waldsassen
• Petersilien-Samen – Kräuter waren sehr wichtig in der Klosterküche und wurden unter anderem auch in die Libeti eingearbeitet.
• Rezepte aus dem Kochtopf der Zisterzienser

Michaela Kaniber (MdL, Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten) und Hubert Aiwanger (stellvertretender bayerischer Ministerpräsident, Staatsminister für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie) ließen sich ein paar Leckereien aus der Zisterzienserküche schmecken.

Maskottchen Berni war dabei und erkundete die Hallen. Dabei fand er weitere (ehemalige) Zisterzienserstätten, welche ihr kulinarisches Erbe präsentierten, unter anderem unseren cisterscapes-Partner Schulpforte.

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